mcdelange

Ik zou zoiets als ondernemer niet afnemen. Een afnemer die zo'n aanbieding van jou krijgt kan zelf de rekensom maken of hij dat interessant vindt. Ik denk dat je een product verkoopt dat zich moet verdienen in de van-mond-tot-mond-reclame. Breng je product onder de aandacht van weddingplanners, bruidsbeurzen, bij iedereen die maar wat met bruiloften te maken heeft. Zoek eventplanners, of bedrijven die zich bemoeien met het organiseren van events en laat ze weten dat ze niet om je heen kunnen. Wees creatief. Geef geen flyers, maar ga met een door ballonnen ingelijste flyer naar bedrijven en vraag naar de beslisser van marketing. Neem een baal ballonnen, bedrukt met je contactgegevens, en bezoek netwerkevents. Deel de ballonnen uit.

Ben je toevallig een kennis van Dennis14???

Nou, precies. In de horeca is je brutowinstmarge je rekentool. Een investeerder wil simpelweg weten wat je omzet is, je inkoop is en wat er dus te besteden is voor alle overige bedrijfskosten. Is het dan reëel om te investeren en bijvoorbeeld 8% rendement te krijgen? Als TS een bedrijfsplan-format gebruikt die ik eerder genoemd heb, dan zal die dit ook ontdekken.

Joh, gebruikte horeca-apparatuur uit een veiling opkopen is vaak nog goed spul. Goedkoop en kwaliteit. Marktplaats idem dito. Dan heb je het goed onderbouwd. Richtprijzen zijn in een plan ook prima. Een prijs van de site van Rational Ovens lijkt mij als investeerder voldoende gestaafd. Wil je offertes opvragen bij gevestigde horecakeukenapparatuur-boeren? Prima, maar dan moet je plan klaar zijn. In ieder geval een pand met een vloerplan. Op de sites van de diverse leveranciers vind je voldoende prijzen. Zoeken, inlezen en gaan schrijven. Dat is echt het beste. Precies zoals Highio en ik al eerder vermeldden. Rest mij nog 1 ding te vermelden... Een marge van 550% gaat echt helemaal nergens over. Jouw inkoopprijs voor een bijvoorbeeld een broodje kip teriyaki zal niet onder de €1 zijn. En die ga jij dan verkopen voor €550,--???

1) Lekker zelf blijven schrijven. Schrijven is schrappen. De enige afwijsreden zal echt niet alleen langdradig geweest zijn. Doe wat met het antwoord van Qredits, verwerk het in je aangepaste plan. 2) Als je er geld aan wil uitgeven... Googlen maar. Er zijn voldoende aanbieders in het schrijven van plannen. Of dit zinvol is, is een tweede.

Nee, Qredits zegt het niet zoals de ING op voorhand te eisen. Zou jij boodschappen gaan doen bij een supermarkt die op een affiche bij de ingang aangeeft geen zuivel, agf of drinken te verkopen? ;-) Maar het is wel een reden die tijdens een afwijzing naar boven gaat komen. Maar als je 17-20% eigen geld van de totaal benodigde 100 kan investeren, ben je al een heel eind op weg voor een financiering. Zorg dat je voor het financieel plan 3 scenario's hebt. Negatief, realistisch en positief. Waarbij negatief natuurlijk aan het eind van de balans niet negatief hoeft te zijn ;-) Zoek een accountant die 1) veel horeca-ondernemingen in z'n clientèle heeft en 2) gratis intakegesprekken voert. Scheelt een hoop. Je financiële plan kun je net als het bedrijfsmatige het beste zelf in elkaar zetten. Dan weet je straks in gesprekken ook te verantwoorden wat je geschreven hebt. Cijfers haal je het beste bij Cijfers en Trends van de Rabobank-site. Bij het CBS. Of starthoreca.nl Deze laatste heeft btw mooie invulbare sheets. Wat besteedt iemand bij jou? Een lunchroom zal gemiddeld 1 broodje en 1 drankje pp per bezoek zijn. Wat kost je gemiddelde broodje? Wat kost een drankje gemiddeld? Hoeveel couverts kun je kwijt? Waar zou je aan bezettingsgraad aan kunnen gaan voldoen? Succes.

ING, RABO, ABN, Qredits wijzen alles met bestemming horeca af. Tenzij er minimaal 25% eigen vermogen is in geld. Dat is echt wel een harde eis. Dit is geen geld van 6 investeerders. Hooguit van 1 of 2 investeerders uit je directe omgeving die volledig vertrouwen hebben in je plan. Maar liever ziet een bank dat je er met je eigen gespaarde centjes ook in durft te stappen. Je plan moet financieel en bedrijfsmatig supergoed in elkaar zitten. Als je al twijfelt over je concept (geen toeters en bellen vs bijzonder/uniek), als je als referent een Canadese onderneming gebruikt, als je wel een pand op het oog hebt, maar niet de vestigingsplaats (????), hoef je nog geen stappen richting financierders te gaan doen. Verder zou ik me niet focussen op horeca-adviesbureaus qua inrichting en bouw hiervan. Als je 3 offertes opvraagt, zul je zien dat je bij een aannemer uit je directe omgeving veel voordeliger uit zal zijn. Deze zal ook nog eens veel flexibeler zijn dan een adviesbureau. Een aannemer en jijzelf zijn ook prima op de hoogte van alle regelgeving wat betreft de inrichting ten behoeve van horeca-onderneming. De aannemer omdat het zijn dagelijkse kost is. Jij, omdat je sociale hygiëne de enige eis is om een lunchroom te mogen starten. Afgezien van gemeentelijke bestemming.

Zal ongetwijfeld goed werken. Als je verdienmodel en marketing maar goed in elkaar steekt. Dit bedrijf bestaat ook al jaren. Huishoudelijke apparatuur weliswaar. Dus voor studentenhuizen en voor mensen die niet in een keer 475,-- euro voor een wasmachine willen /kunnen betalen. Maar ja, om dan 60 maanden €27,95 en in totaal meer dan €1600 is misschien wat overdreven. Ik ken het bedrijf uit 1998. Toen bestond het al.

Was deze link al ter sprake gebracht? http://www.nu.nl/beurs/4170979/postnl-gaat-verse-etenswaren-bezorgen.html Kortom, TS moet als de sodemieter met de adviezen aan de gang! ;-)

Ik denk dat je het beste je volgende stap kan gaan uitvoeren. Namelijk het aansprakelijk stellen van de verhuurder. Zoals jij het stelt, ben je inderdaad niet degene die er verantwoordelijk voor zal zijn. Uit je verhaal blijkt ook dat jij vindt dat de verhuurder geen fijne partij is een verstandhouding mee te hebben. Als je dit proces in bent gegaan, lijkt het mij ook zinvol om andere kantoorruimte te gaan zoeken.

1) Wellicht slaat het niet aan omdat je de zoveelste kortingsactie hebt. http://wearehoreca.nl/acties-overspoelen-restaurants/ 2) Ik ken een restaurant dat dit systeem ook toepaste. Om de redenen die jij als usp hebt. Dit bedrijf dacht daarmee de negatieve spiraal van de laatste jaren te kunnen ombuigen. Na ruim een half jaar met dit systeem is het bedrijf gestopt te bestaan. Geen hogere bezetting, geen hogere omzet. 3) Nog een reden waarom het niet verkoopt, is dat je vraagt om abonnementsgeld. €500 per jaar voor niks. Ja, om gasten korting te geven bij een vroege reservering. Dat is nogal wat voor een hardwerkende restaurantondernemer. Geld uitgeven en geld toegeven om meer gasten en geld binnen te halen. Als ik al jaren standaard om en nabij de 30 gasten binnen krijg, zal ik echt niet door een nieuw reserveringssysteem 38 gasten binnen krijgen. En wil ik dat? Dan moet ik misschien ook weer extra personeel laten lopen. Heb ik nog meer dan 38 extra gasten nodig. 4) De belangrijkste reden waarom het verkopen lastig is, is je onduidelijkheid. Hoeveel % gaat de omzet omhoog? Hoeveel % gasten kan ik verwachten met je slimme weermeter? Allemaal kreten die niet onderbouwd zijn. Knappe verkoper die dit kan verkopen. Ik zou je verkoopgesprekken inrichten met bewijzen. 5) 15 sales in 3,5 maand. 2 weken opstart voor het salestraject. Heel Nederland is je afzetmarkt. Ik denk dat het niet zo moeilijk moet zijn om een verkoper te vinden die iedere maand 5x een abonnement kan afsluiten. Als je het zelf gaat doen... Zet je conversie eens heel laag in. Zeg 10%. Dan moet je dus iedere maand 50 bezoekjes doen aan restaurants. Moet te doen zijn. Je bent enthousiast genoeg en je gelooft er zelf in ieder geval heilig in.

Het product zal best gaan werken. In de ene regio beter dan de andere. Het is een systeem dat persoonsgebonden is. Ik vind het niet meer dan terecht dat ik minder betaal als ik ruim vantevoren reserveer. Besluit ik op een middag om 17.00 uur naar een restaurant te gaan kan ik niet verwachten dat ik voor dezelfde prijs eet, als dat ik dat 4 weken ervoor al besproken heb. Wat betreft de sales is mijn ervaring dat acquireren in de horeca het beste werkt door een korte, duidelijke presentatie. Vooral de salesmensen langs de deuren sturen. En niet te lang stilstaan bij een nee. Als ik restaurantondernemer zou zijn, zou ik een vraag aan de salesagent hebben. Leg eens uit waarom ik bij Couverts een abonnement voor reserveringssoftware afsluit dat al minimaal 700000x door mogelijke gasten is gedownload en geen korting bij reservering hoef te geven. Terwijl ik bij jou een startend softwaresysteem koop en ook nog korting dien te geven bij een reservering.

Ik heb op aanvraag het ondernemingsplan en financieringsplan ontvangen en gelezen. Het ondernemingsplan zit inderdaad goed in elkaar. Dit is mede tot stand gekomen door de hulp van een consultant. Niet iemand die gespecialiseerd is in horeca start-ups. Dit komt vooral naar voren in het financieringsplan. Dit heeft tegenstrijdigheden maar vooral onvolledigheden. Er mist in beide plannen voor verschillende hoofdstukken een goede onderbouwing. Er wordt te vaak lukraak een bedrag genoemd. De tegenstrijdigheden worden vooral gevormd door de positieve opbouw van het ondernemingsplan, dat aan de andere kant van het verhaal een voorzichtige inschatting van omzet, winst, eigen verdiensten kent. De redenen waarom er geen investeerder te vinden is: 1) Geen eigen geld, alleen gebruikte inventaris (zonder onderbouwing). 2) Een ondernemingsplan dat een te voorzichtige opbouw van de omzet en eigen inkomen kent. 3) Een financieringsplan dat onvolledig is en tegenstrijdigheden bevat. 4) Na 4 jaar bedrijfsvoering geen “groei”financiering via de eigen bank. 5) Waarom zou een groot, professioneel ingericht pand met als toevoeging vergaderruimte en lunchroom, jullie bestaande cateringactiviteiten zover kunnen laten groeien dat het zinvol is om geld te verdienen aan een investering? Kortom, hoe spijtig ook. De groei van het bedrijf, in de vorm van een start-up/doorstart, zal op een andere manier vorm moeten worden gegeven. Dit komt voornamelijk door de verhouding eigen inbreng/gevraagde investering. En de afwijsreden is niet alleen horeca, dus we doen het niet. Er zijn meerdere factoren die in de beide plannen naar voren komen. www.horecacrowdfunding.nl blijft ook steeds projecten starten. www.ehf.nu zou wellicht nog een optie voor Kamaya kunnen zijn. Verder zijn voor horeca start-ups de downloads van, hoe logisch ook, www.starthoreca.nl ideaal.

Zolang je geen financiering of investering voor elkaar hebt kunnen boksen, zul je moeten beginnen/doorgaan met cateringopdrachten die je vanuit huis kunt klaarmaken. En hopen dat je geen bezoekje krijgt van de NVWA. Of ga op zoek naar een ruimte in je omgeving die geschikt is voor jouw werkzaamheden zonder een grote investering. Als ik google naar horecapand huren zoetermeer zijn er voldoende opties. Of ga wat minder activiteiten ontplooien zodat je niet direct een grote investering nodig hebt. Ik denk dat je creatief zult moeten zijn om je droom te kunnen verwezenlijken.

Als het gaat om bestaande bedrijven/concepten, zou je ook eens kunnen polsen hoe deze bedrijven de zaken vergunningstechnisch hebben geregeld.

Doe waar je je goed bij voelt. 1-Inschrijven/aanbieden op opdrachtensites? Prima. 2-Bel vanuit een bedrijvengids at random bedrijven en prijs jezelf aan. 3-Ga naar vrijblijvende bijeenkomsten waar ondernemers komen om verhalen uit te wisselen. Haal je er geen directe handel uit, dan wellicht indirect. 4-Schrijf een "persbericht" voor de lokale nieuwsbladen/sites. Om hun content voor elkaar te krijgen, heb je kans dat ze een stuk over je willen schrijven. 5-Probeer referenties te krijgen, de zogenaamde mond-tot-mond. 6-Ga de adressen uit de bedrijvengids langs en stel jezelf voor. 7-Maak een pakkende flyer, print hem tig keer uit en ga die de komende dagen lekker door de brievenbussen duwen. Succes!

Investeerders letten helaas niet op wat je denkt te gaan doen qua handel. Je moet wel realistisch zijn. Als je gezocht hebt op kengetallen ben je uitgekomen bij Kenniscentrum Horeca/Horeca DNA. Het CBS. Rabobank Cijfers en Trends. Allemaal partijen die je cijfers aanbieden, van landelijk tot gemeentelijk aan toe. Pik de gegevens die jij wilt hebben. Omzet van 2013 Midden-Limburg voor cafés, deel dit door wat jij hebt berekend aan besteding per bezoeker en je hebt een redelijk aantal bezoekers. Is dit ook een reëel aantal? Zo nee, dan zul je moeten gaan kijken of er een dalende of stijgende trend is. Het slaat nergens op, want behaalde resultaten in het verleden geven geen garantie voor de toekomst, maar kredietbeoordelaars kicken op dit soort cijfers. Zeker als het gaat om een financiering voor horeca. Verder zul je met een goede onderbouwing en staving van je feiten een mooi verhaal op papier moeten kunnen zetten. Dat jij hebt onderzocht dat er kans van slagen is, is het toevoegen van dit onderzoek zeker van belang. Dat het industrieterrein wordt uitgebreid, zal vast door de gemeente gepubliceerd zijn, dus toevoegen. Het is het lastigste stuk van je bedrijfsplan. Succes!

Ik ga mij helemaal aansluiten bij de overige reacties. Absoluut benoemen. Een ondernemingsplan moet immers helder en duidelijk zijn. Mocht het nodig zijn, kun je ze altijd nog maskeren.

1. Het percentage is altijd een kwestie van vraag en aanbod. Ik denk dat er geen gemiddelde voor geldt. Ik, als ondernemer in het acquisitie plegen, ga voor iedere opdracht het gesprek aan met een opdrachtgever. Hier wordt dan besproken wat hun wens is, en wat mijn verwachting is. Wat van evident belang is, hoeveel uur ben ik bezig om de verwachte doelstellingen van een opdrachtgever te bereiken. Ik denk dat je opereert in een branche waar menigeen in vist. Om nieuwe klanten binnen te halen, zal niet heel makkelijk gaan. Dus je beloning per sale zal aan de hogere kant moeten liggen. Voor jezelf kun je denk ik ook uit gaan van je kostenplaatje per opdracht. Stel, je bouwt een website voor een klant waar je 10 keer contact mee hebt moeten zoeken, of je krijgt een opdracht van een referentie. Wat heb je in beide opdrachten aan kosten voor sales gemaakt en wat heeft de opdracht je opgeleverd? 2. Ik haal opdrachten binnen via websites gericht op vraag en aanbod voor zzp-ers. Kwestie van eens googlen. Marktplaats en nationale vacaturebank en heel soms kom ik er per ongeluk eens een tegen. 3. Ik denk dat ik het meeste al bij punt 1 heb vermeld.

Wat ook nog weleens wil werken (ijverige curator), is googlen op: "verslag ...................." En dan ipv de puntjes de naam debiteur invullen ;-)

Hij reageert nergens op, laat niks van zich horen. Ik neem dat je weet wat het adres van het bedrijf is, dus een bezoekje brengen en niet vertrekken voor je antwoord op je vragen hebt, lijkt me hier de oplossing. Je hebt 50/50 afgesproken en wordt dus nu ook voor 50/50 verantwoordelijk gehouden. Je had helaas eerder in moeten grijpen toen je het niet eens was met de urenverdeling. Je hebt in deze alleen wat aan je ex-vennoot, als deze zijn normbesef laat spreken. Voor jou is het beschreven voorstel ideaal. Zoals jij hem omschrijft, zal hij dit niet accepteren.

Als je de door jou genoemde site goed hebt gelezen, heb je ook antwoord op je vraag. Het door jou genoemde bedrijf ontvangt € 12,50/uur van de zorgvrager via automatische incasso en betaalt tussen de € 7,50/uur en € 9,50/uur aan de zorggever. Het is meer dan alleen een factuur versturen, innen en doorbetalen. Je wordt bemiddelaar en zult allerlei (administratieve) handelingen moeten gaan verrichten. Intakegesprekken met hulpvragers en hulpgevers, roosters, zorg-/hulpaanvragen verwerken, matchen, enz. De studenten/jongeren die jij inzet, worden voor de klussen via jou gezien als ondernemer. En zullen de inkomsten via jou verkregen op moeten geven bij de aangifte IB. Dit moet m.i. goed gecommuniceerd worden naar deze groep.

Zoals jij het stelt is het wel heel makkelijk en werkt het niet, lijkt mij. Er zijn erg veel voorwaarden en regels waar de ingehuurde mensen aan moeten voldoen. Net als de particulier die ze inhuurt. Je zult alles goed moeten monitoren/administreren en bent al gauw een thuiszorginstelling die zelfstandig ondernemers in de thuiszorg en cliënten samenbrengt. http://www.rijksoverheid.nl/onderwerpen/arbeidsovereenkomst-en-cao/vraag-en-antwoord/welke-regels-gelden-er-voor-dienstverlening-aan-huis.html

Wat betreft je acquisitie zou ik doen waar je je goed bij voelt. Bellen, mailen, bedrijf-aan-bedrijf bezoeken. Waarbij ik uit ervaring zeg dat je slagingskans het grootst is als bezoekjes gaat brengen. Neem een tablet mee of mapje met je producten en gaan. Verder is het zaak om gezien te worden, in de markt aanwezig te zijn.

Ja, jullie hebben allebei een punt. Er is niet heel veel meer afgesproken dan geschreven. Wel is er een e-mail dat er alleen nog aan een voorwaarde voldaan moest worden en dan konden de formaliteiten afgewikkeld worden. Deadline was ik in principe overheen. Alleen is het dan wel weer zo frustrerend dat er in een gesprek wordt gezegd dat ik bij het vinden van een borg er vanuit kan gaan dat we de papieren in orde kunnen gaan maken.