Doorzoek de community
Toont resultaten voor 'horecazaak'.
De zoekindex wordt momenteel verwerkt. Zoekresultaten kunnen mogelijks onvolledig zijn.
265 resultaten gevonden
-
In februari 2023 heb ik mijn horecazaak verkocht, met een concurrentiebeding van 3 jaar dat ik binnen een straal van 5 km geen eenzelfde dan wel aanverwante onderneming mag exploiteren dan wel wel in dienst van derden. Uitsluiting hiervan was de verkoop van drank via Internet en mijn Slijterij. Tenzij de koper schriftelijke toestemming zou geven Ík heb mijn Slijterij moeten verkopen, door omstandigheden. Nu kan ik in dienst komen bij een café (binnen een straal van 5 km, wat eigenlijk mijn enige bron van inkomsten zijn)) , maar wordt door het concurrentiebeding tegen gehouden. De koper wil nl geld zien. Ben ik nu gebonden aan het concurrentiebeding, of mogen ze mijn loopbaan niet tegenwerken, werk nl al 15 jaar in de dranken verkoop (café & winkel) -
Hallo allemaal, Ik overweeg om een nieuwe uitdaging aan te gaan en een pannenkoekenrestaurant te openen, waar klanten zowel ter plekke kunnen eten, als ook afhaal- en bezorgopties hebben. Ik heb zelf ervaring in e-commerce, detailhandel, en personeelsbeheer, dus ik begrijp het zakelijke landschap goed. Financiën vormen geen belemmering; ik loop geen risico op privé-faillissement. Echter, mijn ervaring in de horeca is nihil.. Ik ben me ervan bewust dat ik onderweg onvermijdelijk op problemen en obstakels zal stuiten. Maar één van mijn grootste zorgen is het feit dat ik geen ervaring heb op het gebied van voeding en hygiëne, wat natuurlijk cruciaal is in de horeca. Daarom ben ik op zoek naar advies van degenen die ervaring hebben in de horecabranche. Met name ben ik benieuwd naar: - Wat zijn de meest voorkomende valkuilen bij het opstarten van een horecazaak? - Bijzondere aandachtspunten voor voeding en hygiëne? - Welke vergunningen en certificeringen zijn essentieel voor het openen van een pannenkoekenrestaurant? Alvast bedankt voor jullie tijd en reacties. -
-
Beste mensen van Higherlevel, Excuses als dit onder het verkeerde kopje valt Als eerst, aangenaam kennis te maken! Na weken lang lurken op dit forum heb ik toch besloten een account te maken om een vraag te stellen. Sinds een lange heeft een vriend van mij het idee van een nieuw horecaconcept. Het is altijd een beetje bij een idee/droom gebleven. Tot op een tijdje terug, hij vroeg of ik samen met hem zijn idee/droom wil uitvoeren. Ik vond het concept altijd al gaaf en ik geloof ook echt dat dit kan werken, dus heb ik dat toegezegd. Nu verwachtte ik dus totaal niet dat dit allemaal zo snel zou gaan; Hij heeft aangeklopt bij een 'ontwikkelingsbureau'. Deze mensen zijn dus zeer enthousiast, geven 80% slagingskans van de financiering en willen zo snel mogelijk beginnen. Zij maken een ondernemingsplan, begeleiden ons met het ondernemen, gaan zorgen voor een succesvolle crowdfunding. Dat is het idee dus. Wij zijn allebei kok en hebben niet veel verstand van ondernemerszaken. In ieder geval, hij wilt dit dus samen doen met mij zoals eerder gezegd, Maar ik heb hier dus helemaal geen spaargeld voor. Hij is hiervan op de hoogte. Zelf hij steekt er wel een deel eigen geld in naast het bedrag dat geleend moet gaan worden zodat de crowdfunding door kan gaan. Nu zegt hij het hele plan 50/50 met mij uit te willen gaan uitvoeren, samen de lasten delen en de winst. Hij eigenaar, ik eigenaar. Hoe werkt dit? Wat zijn de mogelijkheden? Is dit uberhaupt wel mogelijk? Ik wil jullie graag om advies vragen. Alvast bedankt voor het lezen! -
Het kan geen kwaad om meer zekerheden te vragen als je zaken doet met een BV, zoals vooruitbetalingen. Met huurpenningen is dat eerder regel dan uitzondering. Banken zijn de kredietverleners, niet de leveranciers van goederen en diensten ... al proberen diezelfde banken dat maar al te graag door te schuiven. -
-
-
-
Dit is precies de reden dat je absoluut in een BV moet gaan zitten. Dat beetje extra belasting is de allerbeste verzekering tegen jaren afbetalen aan een avontuur dat ooit mislukt is. En misschien ben ik niet goed geïnformeerd, maar ik heb nog nooit gehoord van een verzekering die uitkeert bij een mislukt avontuur. En in privé mee tekenen voor een bancaire lening is heel wat anders dan in een VOF gaan zitten. In een VOF ben je hoofdelijk aansprakelijk voor alles wat los en vastzit. In de BV alleen voor de lening waar je in privé voor hebt mee getekend. Dus niet voor leveranciers krediet en huurpenningen om er maar eens 2 te noemen. En iedereen die verder aan je vraagt om in privé mee te tekenen gewoon met een grote boog omheen lopen. Er zijn echt anderen mensen die je willen helpen. En als een aanbod om te helpen te mooi is om waar te zijn, dan is het te mooi om waar te zijn. Ohh, laatste nog: Als iemand enthousiast is, dan zegt dat niks. Als ik een auto met vierkante wielen zie, ben ik ook enthousiast. Want dat heb ik nog nooit gezien. Maar dat wil niet zeggen dat ik zo'n ding ooit ga kopen. -
-
Een idee wordt zelden in eenzaamheid geboren ... maar gelijktijdig op meerdere plaatsen. Dat impliceert dat het al enige tijd is geleden. Het is dan ook niet ondenkbaar dat anderen u hierin al waren voorgegaan. Als dan, blijkbaar niet met succes, want anders had u daar vast wel van gehoord. Waarom het idee niet voorgelegd aan uw baas of via hem aan zijn connecties ? Dicht bij de bron vindt je het helderste water.
-
Ik lees nogal wat valkuilen in het verhaal. Een ondernemingsplan kun je het best zelf opstellen, begeleiding vanuit Qredits is hiervoor een goede optie. Als jullie beiden goede koks zijn, heb je verstand van goed eten en goed inkopen, maar er komt wel iets meer bij kijken. Ik denk oprecht dat je met een 'bureau' een verkeerde, overigens goed bedoelde, weg inslaat. -
Beste MKIE12, welkom op ondernemersforum Higherlevel. Goed als je dat van jezelf of elkaar weet en onderkent. Valt er geen onderneming in de horeca te bedenken, waarbij de investeringen gering zijn, jullie de samenwerking kunnen uitproberen (kennis kunnen vergaren) en een startkapitaal voor een tweede fase opgebouwd kan worden? En wat geven jullie beide op als koks? Groet, Highio -
Dat klinkt alsof zij ervoor zorgen dat ze kunnen factureren en dat jullie al het risico gaan lopen. Succes met die onderneming! Waarom maken jullie eigenlijk zelf niet jullie ondernemingsplan? Dat plan zorgt dat jullie zelf zaken goed overdenken en uitzoeken. Het is er voor jullie onderneming; niet alleen maar voor het pleasen van de bank of de crowd... Laatste tip: laat je niet gijzelen door je eerder toezegging. Geef aan dat je pas akkoord gaat wanneer alles goed op papier zet. Beter nu je vriend teleurstellen dan later je vriendschap verliezen... -
Heb je iets meer achtergrond over wat deze jongens zouden gaan doen? Wat gebeurt er als er sprake is van van een scenario dat uitmondt in die 20%? Markilanosz heeft het al over een BV. Dat zou een goede optie kunnen zijn gezien er sprake is van vreemd vermogen dat aangewend wordt, maar dat is wel sterk afhankelijk van de verwachtte omzet en winst en de hoogte van die leningen. Anders zou een VOF met een adequate verzekering misschien een veel goedkopere optie kunnen zijn. Normaal gezien moet je namelijk voor een lening ook hoofdelijk bijtekenen, dus voor wat betreft die hoofdelijke aansprakelijkheid op de leningen biedt dat waarschijnlijk geen oplossing. Wat voor vorm van crowdfunding gaat er gebruikt worden? Is er sprake van een (hypothecaire) lening of een 'gift' van de deelnemers van die actie? -
Ik weet bijna zeker dat je dan - allebei kok en niet veel verstand van ondernemerszaken - geen financiering van wie dan ook gaat krijgen. Tuurlijk ... het risico ligt dan ook niet bij hun. De rekeningen volgen ook zo snel mogelijk. Wie is de crowd ? Wat voor garanties geven zij ... no cure, no pay ?
-
Ik ben zeker niet de meest deskundige op dit vlak, maar kan het niet laten om er wat van te vinden. Alles kan, als je het maar goed vastlegt. Ik zou ten alle tijde in een BV zaken gaan doen. Dat voorkomt aansprakelijkheid in privé als er onverhoopt iets mocht misgaan. En het maakt het makkelijker om later uit de zaak te stappen of om andere partners of investeerders aan je te koppelen. Ook zou ik een regeling treffen dat zijn inleg wordt terugbetaald of op de een of andere manier wordt verrekend. Nu is iedereen nog enthousiast en groeien de bomen tot in de hemel. Maar ik denk dat een 50-50 verdeling met een ongelijke inleg makkelijk kan leiden tot onenigheid op de langere termijn.
-
Na 27 jaar wil ik mijn cafébedrijf verkopen. Het is gelegen in het centrum van een middelgrote studentenstad. Wij zijn een VOF maar de 2e 'eigenaar' heeft niet echt financiële rechten (destijds op papier 'mede-eigenaar gemaakt ivm rookbeleid). Het is een stabiel bedrijf met een vast concept. Al ruim jaar geleden besloten om te verkopen, mede eigenaar wilt niet als eigenaar voortzetten, wel eventueel als werknemer mocht het voortgezet worden in het oude concept. Maar ik weet niet goed hoe ik het te koop moet aanbieden. Heb eerst in eigen 'kringen' rondgevraagd, helaas geen kandidaten. Ben nu bezig geweest met een bedrijfsovername register bedrijf maar heb sterk mijn twijfels of dit de 600 euro waard is (veel geld ook). Wie heeft hier ervaring mee, zijn het serieuze ondernemers of toch.... Hoe breng ik mijn bedrijf dus zo breed mogelijk op de markt ? -
Ik heb een jaar of 13 geleden inmiddels mijn horecabedrijf in dezelfde "middelgrote studentenstad' verkocht via een horecamakelaar (Tower, waar toen een ex-Heineken vertegenwoordiger werkte met een gigantisch netwerk). Volgens mij was dat toen nog 'no cure, no pay'. Kostte uiteindelijk wel flink meer dan €600, maar was het wel waard. Ik weet dat horecabedrijven verkopen inmiddels erg moeilijk is geworden door uitermate moeizame financiering. De meeste horecabedrijven die ik ken die tegenwoordig overgaan naar een andere uitbater worden verpacht of de koper wordt eigenlijk gefinancierd door de verkoper zelf dmv van huurkoop of een lening. Meestal zijn dat overnamekandidaten die uit de directe omgeving komen (werknemers, collega's, klanten en andere bekenden). Het loont dus misschien wel om je verkoopplannen in deze kring bekend te maken. Een muziekcafé met een typisch genre is misschien een ideaal object om aan een groep enthousiaste klanten over te doen (hier bij ons in de omgeving laatst ook gebeurd: klanten en bewonersgroep nam een muziek-/buurtcafe over en gaan het exploiteren als stichting). In elk geval veel succes! -
-
-
-
Bedrijfsovernameregister is een (wellicht voor jou) geschikt hulpmiddel om matches te krijgen met overnamekandidaten. Ik heb hier ook gebruik van gemaakt en ben daadwerkelijk met overname kandidaten in gesprek geweest. Op basis van de door jou ingevoerde gegevens krijg je dus reacties, maar kun je ook actief reageren op oproepen van zoekende kopers.
-
ik bedoelde ook niet de KHN maar het bedrijf waar ik nu eventueel mee in zee wil gaan, dat is een bedrijfsovername register....daar kan ik niets over vinden. Zijn zij betrouwbaar ? KHN ben ik jarenlang lid van geweest, weggegooid geld en de brouwerij vinden het ook wel goed zo, die zullen hooguit melden als zij iemand hebben die interesse heeft... Maar ik ga enkele tips van hier de komende dagen natrekken, mijn dank alvast.
-
KHN oftewel Koninklijke Horeca Nederland is geen bedrijf, maar dat is jouw branchevereniging met daarbij wat commerciële dienstverlening. Kennelijk zijn jullie geen actief lid of afnemer van diensten. De mogelijkheden via de brouwerij worden door anderen hier op afstand in ieder geval ook groter ingeschat, misschien toch nog eens praten? Wat zeggen naburige horeca-ondernemers? Is er eigen vastgoed? Of een huurcontract? Bedenk je verder dat je hier bericht met een volledig ingevuld profiel en dus geen anonieme ondernemer bent of vertrouwelijke berichten plaatst op een besloten forum. Groet, Highio
