Eigenlijk klopt je vraag niet helemaal. Voor de één kan € 115,- per dag veel zijn, voor de ander kan het weinig (of zelfs te weinig) zijn. Als je berekeningen kloppen is € 115,- per dag voor jouw voldoende. Althans, de eerste periode. Van € 700,- bruto per maand kan natuurlijk niemand leven.
Even voor de zekerheid: heb je de inkoopkosten van apparatuur, en koffie/broodjes ook meegenomen in je berekening? Vergeet ook niet je derving.
Het is voor iemand hier natuurlijk niet te zeggen of 5 euro per klant, 115 euro per dag, of 23 klanten per dag haalbaar is op een locatie waarvan slechts een omschrijving is. Dat de andere koffiezaken vol zitten is een goed teken, maar zegt tegelijkertijd eigenlijk ook weer niets.