Jump to content
IamtheJob

Chocolade verwerken en verkopen

Recommended Posts

Hey!

Ik heb een relatief eenvoudig idee. Ik wil chocolade smelten, in een mal gieten en online verkopen.
In eerste instantie zou ik graag heel klein beginnen om te testen of er potentie inzit.

Ik vroeg me af of ik hiervoor gelijk een kvk aan moet vragen vanaf het begin?
Verder ben ik opzoek naar iemand die mij meer kan vertellen over de voedsel en warenautoriteit regels.
Het enigste wat ik doe is chocola smelten en in een mal gieten, maar ik verkoop dus wel eten, hoe zit dit precies?

De verzending heb ik al geregeld zodat de chocola niet smelt. Zijn er verder nog andere dingen waar ik rekening mee moet houden?
Alvast bedankt!
 

Share this post


Link to post
Share on other sites

Investeer in je passie. Volg een intro-cursus bij Callebaut.


Als je wil weten wat we eigenlijk eten... watch mee!  

Share this post


Link to post
Share on other sites

Hey! Welkom terug, long time no see.  

Inmiddels klaar met school en aan de studie wellicht?

 

1 uur geleden, IamtheJob zei:

Ik vroeg me af of ik hiervoor gelijk een kvk aan moet vragen vanaf het begin?

 

Ga eerst maar eens beginnen met de inkoop van je chocola, de mal, het smelten en temperen, gieten en verpakken. 

Smakelijke glimmende chocola met de juiste textuur maken is nog best een kunst op zich. Of volg eens een cursus. Edit: Twa had al het zelfde idee

 

Laat familie en vrienden je testpubliek zijn en lees je gaandeweg ook in in de wereld van HACCP (voedselveiligheid) en stel zelf een HACCP plan op (voorbeelden genoeg op internet). 


B2Bsure, vooruithelpers in risicomanagement en verzekeren     

Solopartners, brancheorganisatie voor zelfstandige zorgprofessionals       

 

Blog: verzuim verzekeren wordt duurder, kijken naar alternatieven loont

Share this post


Link to post
Share on other sites

En wat is het doel eigenlijk? 

Gewoon chocolade smelten en in een mal gieten. Heb je dit ooit zelf geprobeerd? Dit is heus niet zo simpel als het lijkt.  Volg inderdaad eens een cursus, en vraag je af of er een markt voor bestaat voor je idee? Vormen zoals Paashazen of eieren kan je ook bij de supermarkt of bakker kopen, waarom zouden klanten bij jou komen? Wat ik me ook afvraag is hoe je dit zou gaan verpakken? 

Share this post


Link to post
Share on other sites
Posted (edited)
Quote

...en online verkopen.
In eerste instantie zou ik graag heel klein beginnen om te testen of er potentie inzit.

Ga dan eens als stap twee op een ambachtelijke markt staan of organiseer een proeverij, nadat je de herhaalde tip van TwaBla en Norbert opgevolgd hebt. De online component komt dan evt. later of kan op basis van een Facebook/Instagram-account met een verslag van jouw verkenningen en eerste creaties.

 

Groet,

 

Highio

Edited by Highio

HelikopterLandingsplaats...

Share this post


Link to post
Share on other sites
2 uur geleden, Highio zei:

Ga dan eens als stap twee op een ambachtelijke markt staan of organiseer een proeverij...

 

Misschien is de vorm belangrijker dan de smaak. Maar een markt is wel een prima plek om marktonderzoek te doen. Hoe reageert de klant? Mag ook een braderie zijn, een popfestival of een fancy fair. Bestaan die nog?


Als je wil weten wat we eigenlijk eten... watch mee!  

Share this post


Link to post
Share on other sites

wat voorgaand al gezegd is, wat maakt jou bijzonder?
er zijn al best veel chocolademakers met een bijzonder verhaal en die hebben er al jaren over gedaan om zover te komen!

bijv Bonte Koe of doosje van Lobs of nog extremer zoals 1 van de groten ?


"zoek het maar uit"

Share this post


Link to post
Share on other sites
16 uur geleden, Bazzio zei:

wat voorgaand al gezegd is, wat maakt jou bijzonder?

 

Uit de vraag is af te leiden dat het niet perse om de chocolade gaat maar om de vorm. :classic_ninja:


Als je wil weten wat we eigenlijk eten... watch mee!  

Share this post


Link to post
Share on other sites

tsja, dat doet elke chocolatier, dus?

 

ik zou eerst eens kleinschalig testen of er uberhaupt iets te verkopen valt.
probeer het eens op een fair of swan market en kijk of er animo is voor jouw idee.


"zoek het maar uit"

Share this post


Link to post
Share on other sites

Naast de meedenk modes rondom je chocolade product, onderstaand antwoord op de praktische zaken waar je rekening mee moet houden:

 

Op ‎21‎-‎6‎-‎2019 om 13:30, IamtheJob zei:

Ik vroeg me af of ik hiervoor gelijk een kvk aan moet vragen vanaf het begin?

Zodra je online gaat verkopen met de bedoeling om daar winst mee te maken, dien je je in te schrijven bij de KvK.

Als web winkelier heb je daarnaast de verplichting om het KvK-nummer op de factuur te vermelden. Zie informatie Belastingdienst factuureisen.

 

Op ‎21‎-‎6‎-‎2019 om 13:30, IamtheJob zei:

Verder ben ik opzoek naar iemand die mij meer kan vertellen over de voedsel en warenautoriteit regels.
Het enigste wat ik doe is chocola smelten en in een mal gieten, maar ik verkoop dus wel eten, hoe zit dit precies?

Met de verkoop van voedsel dien je je te houden aan de wet- en regelgeving. Die gelden voor de voedselveiligheid, hygiënecode, verpakkingsmateriaal e.d.

Uitgebreide informatie daar over kun je vinden op de website van Voedingscentrum met relevante doorlinks naar waar je je aan moet houden met het verwerken en verkopen van voedsel.


Netwerken: Het gaat er niet om wie je bent, maar wie je kent !

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Restore formatting

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.


  • On this forum all subjects are discussed related to entrepreneurship.

    Growing together with other entrepreneurs

    ✓     Ask your entrepreneur questions

    ✓     Share your answers

    ✓     Low profile

    ✓     Transparant

    ✓     At your convenience

    ✓     Always based on relevance, substance and expertise

    Bring your business plan to a higher level!

×

Cookies on HigherLevel.nl

Cookies are necessary for Higherlevel.nl to function properly. By using HigherLevel.nl you declare to have read and accepted our terms and conditions.

 More information   I accept