Doorzoek de community
Toont resultaten voor 'horecazaak'.
De zoekindex wordt momenteel verwerkt. Zoekresultaten kunnen mogelijks onvolledig zijn.
245 resultaten gevonden
-
In februari 2023 heb ik mijn horecazaak verkocht, met een concurrentiebeding van 3 jaar dat ik binnen een straal van 5 km geen eenzelfde dan wel aanverwante onderneming mag exploiteren dan wel wel in dienst van derden. Uitsluiting hiervan was de verkoop van drank via Internet en mijn Slijterij. Tenzij de koper schriftelijke toestemming zou geven Ík heb mijn Slijterij moeten verkopen, door omstandigheden. Nu kan ik in dienst komen bij een café (binnen een straal van 5 km, wat eigenlijk mijn enige bron van inkomsten zijn)) , maar wordt door het concurrentiebeding tegen gehouden. De koper wil nl geld zien. Ben ik nu gebonden aan het concurrentiebeding, of mogen ze mijn loopbaan niet tegenwerken, werk nl al 15 jaar in de dranken verkoop (café & winkel) -
Hallo allemaal, Ik overweeg om een nieuwe uitdaging aan te gaan en een pannenkoekenrestaurant te openen, waar klanten zowel ter plekke kunnen eten, als ook afhaal- en bezorgopties hebben. Ik heb zelf ervaring in e-commerce, detailhandel, en personeelsbeheer, dus ik begrijp het zakelijke landschap goed. Financiën vormen geen belemmering; ik loop geen risico op privé-faillissement. Echter, mijn ervaring in de horeca is nihil.. Ik ben me ervan bewust dat ik onderweg onvermijdelijk op problemen en obstakels zal stuiten. Maar één van mijn grootste zorgen is het feit dat ik geen ervaring heb op het gebied van voeding en hygiëne, wat natuurlijk cruciaal is in de horeca. Daarom ben ik op zoek naar advies van degenen die ervaring hebben in de horecabranche. Met name ben ik benieuwd naar: - Wat zijn de meest voorkomende valkuilen bij het opstarten van een horecazaak? - Bijzondere aandachtspunten voor voeding en hygiëne? - Welke vergunningen en certificeringen zijn essentieel voor het openen van een pannenkoekenrestaurant? Alvast bedankt voor jullie tijd en reacties. -
Geacht Forum, Ik ben voornemens mijn horecazaak (hotel,café) te verkopen. Dit doe ik dan op basis van huurkoop. Eenmalige storting en dan vervolgens 5 jr maandelijks bedrag. Bij verkoop staat inventaris op balans voor 30.000 euro,, verkoopprijs gebaseerd op omzetten, vernieuwing inventaris enz.. 115000. Natuurlijk wil ik zo weinig mogelijk afrekenen met de belastingdienst. Mijn toekomstplan is een B&B starten in Spanje. Pand kopen van privé geld. Inrichten B&B middels her investering. Mag c.q kan dit gezien worden als herinvesteren? Oprichten spaanse SL? Wie kan me op weg helpen in deze casus? Gr Ferd -
Beste forumleden, Ik en mijn vrouw hebben een vof met 2 activiteiten. 1e activiteit is een horecazaak en 2e is een webshop. Beiden onder 1 kvknummer en btwnummer. Nu loopt de webshop zo goed, dat we willen stoppen met de horecazaak, om alleen nog maar verder te gaan met de webshop. Omdat wij dan nog steeds ondernemer blijven met de webshop, en ons kvk gewoon door blijft lopen, moeten we dan voor de verkoop van de horeca afrekenen met de belastingdienst? Op internet wordt ik er niet wijzer op en lees ik dat er alleen afrekening plaatsvind als je stopt als ondernemer en je uitschrijft bij de KVK, echter is dit niet geval bij ons. Om zeker van te zijn niet voor verrassingen te staan, weet iemand hoe dit in elkaar zit? Bij voorbaat dank. Groet, Howard -
Goedemiddag, Mijn ouders hebben 6 jaar terug een horecazaak gekocht en deze in een bv gezet. Het aankoopbedrag is gesplitst in Inventaris en Goodwill. Nu blijkt dat er bij de administratie de bedragen verkeerd zijn opgenomen, de bedragen zijn omgekeerd opgenomen. Mijn eerste is daarom of deze nu nog worden rechtgetrokken en met terugwerkende kracht worden afgeschreven. VPB is jaarlijks wel ingediend. Mijn ouders heeft bij deze zaak vanaf begin met verlies gedraaid. Mede door corona zijn ze gestopt met de zaak. Een derde partij heeft de inventaris als goodwill gekocht. Door de foutieve waardering in Goodwill hebben zij nu een boekwinst op de verkochte activa. Mijn tweede vraag is, wordt deze boekwinst verrekend met de verliezen van de voorgaande jaren door de belastingdienst. Hoeveel belasting zou je moeten betalen over deze boekwinst? De BV hebben ze al uitgeschreven. Ik ben zelf geen deskundige in cijfers maar Ik hoop door jullie gedeelde kennis hoop ik dat ik deze stress voor hun kan weghalen. Alvast bedankt. -
-
@PI-020Eens met bovenstaande reacties op je vraag. Ga goed voorbereid van start. Nog voordat je verplichtingen aangaat v.w.b. een huurpand en andere (investerings)kosten gaat/moet maken. Voor zover je de informatie nog niet gevonden hebt, hier wat richtlijnen waar je je aan moet houden en wat tips van het Ondernemersplein (inclusief wat info over de vragen in je andere topic): Eigen bedrijf starten: 10 belangrijke stappen Financiering voorbereiden van je bedrijf Financieel inzicht in je onderneming Als je voedsel verkoopt moet je je houden aan de HACCP eisen En, je moet je houden aan de Warenwet regels voor consumentenproducten Én, vergeet ook niet dat je te maken krijgt met wat Gemeentelijke Milieu- en Belastingregels Mocht je toch een horecazaak willen beginnen en daarvoor een huurpand vinden met vergunning: Stappenplan horecabedrijf starten -
Ik lees al een tijdje mee op dit forum en zit nu met een vraag waar ik niet helemaal uitkom. Samen met mijn vrouw heb ik een horecazaak. Nu zijn we gevraagd een evenement te hosten voor een NGO. Het evenement vindt uiteraard plaats in onze zaak, maar de NGO is Amerikaans en daar moet ook de factuur naar toe. Hoe doen we dit met BTW? De dienst (en eten/drinken) wordt afgenomen in Nederland, maar de factuur gaat naar een Amerikaanse organisatie. -
Goedenavond allemaal, Mijn vriendin en ik willen graag iets voor ons zelf gaan starten in de horeca. Afgelopen jaar waren wij dicht bij de overname van een bestaand horeca bedrijf (betrof Hotel, Cafetaria, Restaurant| Deze onderneming ben ik reeds ook 10 jaar werkzaam geweest) De eigenaar stopte er mee en we waren er op grote lijnen uit. Helaas was een zorginstelling (met grote zak geld) ons voor. Dit was een beste knauw voor ons. We zijn niet bij de pakken neer gaan zitten en hebben een heel mooi (groot) pand gevonden. Deze moet nog verbouwd/ingericht gaan worden. De ruimte die er beschikbaar is gaan we voor verschillende doeleinden gebruiken. Beneden komt in het linker gedeelte een Luxe Cafetaria & Keuken, aan de rechterkant komt Grand Café, als laatste komt op bovenverdieping & schuur hybride werkplekken & vergaderruimten. Cafetaria/keuken is 100 m2 Grand Café 200 m2 Bovenverdieping & schuur 250 m2 Nu zijn wij op dit moment nog bezig met de puntjes op de i te zetten van ons ondernemingsplan. Op dit moment heeft zich een kans voor gedaan waarbij we een groot deel van de markt naar ons toe kunnen trekken, de horecazaak die wij eerst zouden overnemen heeft de deuren van de cafetaria gesloten (past niet in de onderneming die ze neer willen zetten) door dat ze de cafetaria hebben gesloten is er een omzet van € 450.000,00 die vrij komt en opnieuw herverdeeld moet gaan worden. Aangezien ik de markt zeer goed ken en bekend ben in het dorp, de klanten ken en ook de bedrijven waar ze aan leverden. Wil ik graag zo snel mogelijk starten. Nu is onze vraag, wij zijn opzoek naar een investeerder (liefste iemand met affiniteit met de Horeca) die ons kan helpen onze plannen op zeer korte termijn te gaan realiseren. Maar die ons ook op de achtergrond wil helpen met geven van adviezen en mee adviseren hoe we het beste de organisatie kunnen neer zetten. Nu de belangrijkste vraag, is er een platform in NL waar wij investeerders kunnen vinden of onze plannen kunnen pitchen? Alvast bedankt voor jullie hulp. -
Welkom op HL Als dit werkelijk verschilt, zoals 'Ajax' brandblussers van 'Ajax' schoonmaakmiddelen verschilt of het lokaal actieve kledingherstelbedrijfje dat 'De Gouden Schaar' heet en er elders ver buiten de regio ook een eenzelfde bedrijfje is met dezelfde activiteiten en naam, dan maakt dat zeker uit. Dat kan naast elkaar bestaan, net zoals er in het Noorden waarschijnlijk wel een horecazaak te vinden is die bijvoorbeeld 'Het Hof van Holland' heet en een handelsnaamgenoot heeft in het zuiden des lands. Het maakt ook uit of betreffende handelsnaam daadwerkelijk actief is in het economisch verkeer. Dan geldt grofweg 'Wie het eerst komt, die het eerst maalt' -
Hallo, Ik was even benieuwd of ik misschien wat tips kan krijgen over iets waar ik mee bezig ben. Momenteel heb ik een horecazaak (begin vorig jaar gestart, vlak voor de corona, dus niet zo fijn allemaal). Afgelopen jaar dus ook verlies gedraaid zoals te verwachten. Nu de maatregelen versoepeld zijn, zie je dat het veel beter gaat. Nu is het zo dat ik een samenwerking wil aangaan met iemand omdat we een nieuwe horecazaak willen overnemen. Maar ik wil mijn huidige horecazaak ook op gaan nemen in de samenwerking en mogelijk dit jaar nog een andere zaak ook wat erbij komt. Allemaal horeca gerelateerd. Ik lees dat er verschillende manieren zijn om de samenwerking aan te gaan (via VOF of via BV's) . Wat is nou het handigste om te doen? De eenmanszaak voortzetten in een VOF? Of voortzetten in de BV? Hopelijk zijn er wat goede adviezen waar ik dan verder op in kan duiken. Groet, Ron -
Er komt veel bij kijken, laat je begeleiden door iemand met verstand van zaken. Ik heb een collega die Nederlanders helpt en ondersteunt bij het starten van een eigen horecazaak in Spanje, hij woont er zelf en weet alles van a tot z. Als je zijn contactgegevens wil dan mag je me altijd contacteren. Succes! -
Eens. Founding members hebben dan een "aandeel" waarmee je je plannen kan realiseren. Naast founding members, is er ook een soortgelijke variant die trouwens ook goed kan werken als je al een (luxe)horecazaak hebt. Ik ken 2 voorbeelden waar de ondernemer voorafgaand een lidmaatschapsfee vroeg. - Bij een strandpaviljoen (die onderscheiden luxe was, omdat ze ook een zwembad hebben), kon je een lidmaatschap afsluiten. Hiervoor betaalde je dan vooraf 1000 euro en kreeg je daarvoor een soort van creditkaart die je dan gedurende het seizoen op mocht "snoepen". Het werkte daarbij aanstekelijk: "Oh, heb jj een creditcard? Die wil ik ook". - Luxe wijnbar: daar kon je je eigen "wijnkluis" huren vanaf € 80. De horeca-exploitant kocht dan voor je in en kon jij bij elk bezoek je vooraf betaalde gevulde wijnkluis opdrinken, evt. gekoppeld aan een te reserveren privé ruimte waar je zakenrelaties uit kon nodigen. Het mooie/luxe aan deze zaak was dat de wijnkluizen de inrichting van de wijnbar waren en andere bezoekers dachten "hé zo'n kluisje wil ik ook". Met zo'n variant van vooraf betaalde abonnementen ben je, naast klantenbinding, nog voordat het jaar/seizoen begint, al verzekerd van omzet. De abonnementen werden bij beide voorbeelden trouwens niet terugbetaald als men in dat jaar de credit card niet had "geleegd". Of dat binnen (wettelijke) voorwaarden (nog) mag, weet ik niet. Over het algemeen besteedden consumenten meer dan wat op de creditcard stond. Dus het werkte wel. Het gaat @Lennartgooi in topicstart over óf hij financiering kan krijgen voor de opstart zonder eigen middelen en/of inbreng van de overwaarde van zijn huis. D.m.v. crowdfunding is het misschien mogelijk. Velen zijn hem voorgegaan met deze vorm van financiering. Maar Founding members lijkt mij zeker ook een optie. De aanvullende variant op crowdfunding (bijv. door abonnementen) is er dan ook één om over na te denken als zijn beach club open is.
-
Waarom is de omzet zo gedaald van 2017 op 2018? Jij denkt dat er wel 10k van de vraagprijs af kan, maar in deze tijd is het heel moeilijk om van een horecazaak af te komen dus als ik jou was zou ik veel lager inzetten dan de vraagprijs en als ze daarmee niet akkoord gaan dan komt er binnen 1/2 jaar wel iets anders op de markt. En al dat horeca inventaris is momenteel niks waard dus ik vind 40k waarde van de inventaris heel hoog en als de steunmaatregelen stoppen gaan veel horecazaken op de fles en komt er heel veel horeca inventaris op de markt.
-
Een hoop is al gezegd. Ben het er mee eens dat het erg weinig info is, maar dat komt wel vaker voor als er om een eerste indicatie wordt gevraagd. Op grond van deze info kan je niet waarderen en bovendien is dat niet heel zinvol. Het is meer een kwestie van onderhandelen dan van waarderen. Maar om toch iets te kunnen melden... Wij doen geen horeca, maar enkele jaren geleden heb ik wel een kennis met een goedlopend bedrijf geholpen met een waardering. Bestaat eveneens ruim 30 jaar, ook voor een groot deel afhaal, gevestigd in een woonwijk en met veel vaste klanten. Ik heb die waardering er even bij gepakt. Omgerekend zaten we daar toen (2017) op een EBITDA multiple van 4,4x. Tikje hoog als je kijkt naar de multiple anno heden. In H1 2020 was deze voor horeca 3,6x (barometer H1 2020). Gelet op de klappen die de sector nu krijgt m.i. nog aan de hoge kant, maar bedrijven die minder geraakt worden trekken het gemiddelde omhoog. Ik weet niet over wat voor een winst je spreekt. Is het voor of na belasting, incl. of excl. afschrijvingen? Gangbaar is dat je EBITDA als uitgangspunt neemt. Kijk wel naar de 'normalisaties'. Het is gemakkelijk om de winst te sturen door minder kosten voor ondernemersloon te rekenen. Er gaan vaak nog al wat onbetaalde uren in een horecazaak zitten (zie ook de opmerking van Rik). Belangrijker dan de goodwill, vind ik de dealstructuur. Gelet op de huidige economische situatie zou ik wel wat garanties inbouwen, zoals een earn-out. Hiermee betaal je alleen over dat deel als de winst op peil blijft (er even van uitgaande dat deze daaraan gekoppeld is). Verder kan je van alles overeenkomen, maar je moet het wel kunnen financieren. Horeca financiering was altijd al een uitdaging aangezien deze sector relatief veel faillissementen kent. Maar nu de hele sector op zijn spreekwoordelijke kont ligt, lijkt het me haast onmogelijk om overnamefinanciering bij de bank te regelen. Het moet dus uit je eigen middelen komen en de verkoper zal je een stuk moeten lenen. Ik ben het met Roel eens dat je als trouwe werknemer niet de hoofdprijs zou moeten betalen. Het is niet raar dat er een gunfactor is. Tegelijk is de local champion vaak gewild, dus wellicht zijn er kapers op de kust die het bedrijf ook willen overnemen. Heel kort door de bocht zou ik op 2,5x max 3x EBITDA inzetten (genormaliseerd). Hiervan zou zeker 30%-50% in een earn-out moeten en verder zou het plezierig zijn als de verkoper 20% aan jou wil lenen (vendor loan). Ik vraag me wel af of de verkoper dit zal doen. Omdat het een VOF betreft, wordt de goodwill meteen in box 1 belast. Nu is er waarschijnlijk nog wel een mouw aan de earn-out te passen, maar de verkoper moet wel even opletten (plat gezegd is dit niet jouw probleem). De activa koopt je over tegen de marktwaarde lijkt me. Dat zou in principe bij overdracht moeten worden afgerekend. -
Tja, waar moet je mee beginnen? Allereerst bij jezelf en dan ongeveer in deze volgorde: kun je een geschikt huurpand vinden, zit daar horecabestemming op, kun jij een horecazaak uitbaten, maak jij bij de gemeente kans op de vereiste vergunningen, heb je eigen middelen, hoeveel moet je dan nog financieren?
-
Dan moet je deze stap vooral niet zetten. In Duitsland zullen je advies- en administatiekosten ook alleen maar toenemen. Waarom zou je in deze tijd als (kleine) zelfstandige internationaal juist een horecazaak over willen en kunnen nemen? Neem beter een zaak over in de volgende plaats of in het volgende dorp en dan alleen als zich een goede kans aanbiedt en je dit ruim kunt financieren! Is het verblijfs- of afhaal-/bezorghoreca? Groet, Highio -
-
Ik zou dit jaar of volgend jaar graag een andere horecazaak over willen nemen, maar kan nog niet goed jaarrekeningen lezen. Wat is een goede plek om te beginnen met het leren hiervan? Maakt het ook nog uit of het om jaarrekeningen gaat in Nederland of bijvoorbeeld Duitsland? Wil misschien ook iets doen in het buitenland. Ik denk dat het ook uitmaakt in welke branche je zit. Waar moet je op letten bij jaarrekening van horecazaken?
-
Een overheid zou zoiets ook al per wet geregeld kunnen hebben. In Oostenrijk dragen verhuurders het risico als bij overstromingen of een epidemie zoals corona de huurder geen gebruik kan maken van het object door bijvoorbeeld verplichte sluitingen van overheidswege. De huur wordt dan naar ratio cq omzetverlies verminderd. Een horecazaak met 100% omzetverlies hoeft geen huur te betalen, halen ze bijvoorbeeld nog 50% omzet door afhaal of bezorgingen wordt de huur daar op aangepast. -
@Mikky Vrolijk ik begrijp je betoog en toelichting, maar mijn inschrijving is indertijd door KvK zo voorgesteld als beste optie. Onze VOF moest op het huisadres gevestigd worden onder een SBI die daarbij paste, onze horecazaak met bijbehorend SBI moest daaronder, want de horecazaak bevindt zich op een ander adres dan de vof en de horeca-activiteit vindt dus niet plaats op ons huisadres, maar is wel onze enige activiteit.
-
-
Voor de helderheid: Ik ben geen kenner, maar ik weet van bekenden dat ideeën voor een horecazaak vaak ontstaan uit het zien van een tekort in een specifiek gebied. het concept kan helemaal kloppen, maar sommige concepten zijn in bepaalde gebieden gewoon verzadigd. Zeker in wereldsteden is de plek heel bepalend voor de hoogte van de huur. Ik denk dat je voor je een antwoord op deze vraagt zult krijgen eerst moet gaan kijken waar je zoiets wil starten én wat er al in dat gebied aanwezig is. -
@kuifje ik begrijp je punt volkomen, toch wil ik erop wijzen dat er sprake is van twee losse situaties bij 1 medewerker, op het ene, de verklaring, zit ik tevergeefs te wachten en op het andere, de gewelddadige ex, zit ik in mijn horecazaak niét te wachten. Stel, die verklaring komt er en de medewerker kan zelfstandig in de zaak staan, en deze ex komt onverwachts op bezoek? Kan de medewerker niets tegen doen, maar het baart mij wel zorgen. Ik wil juist een medewerker die zonder mijn aanwezigheid ook de tent kan draaien. -
Beste leden, Sinds 2 maanden heb ik een horecazaak overgenomen (ijssalon, wafels, poffertjes etc.) overgenomen. In het oude huurovereenkomst staat aangegeven dat ik alleen de bovengenoemde zaken mag verkopen. Echter heb ik in het kennismakingsgesprek met de huurbaas, makelaar en de oude eigenaar aangegeven dat ik alleen de zaak wil overkopen als ik de zaak mag uitbreiden (Italiaanse bollen, pizzastukken en panini's). Het is niet voor niets geweest dat er in 4 jaar tijd 3 eigenaren zijn geweest. De huurbaas vond dit geen probleem. Makelaar gaf ook aan dat dit mag omdat er een algehele horeca vergunning op zit. Ik ben sinds afgelopen zaterdag open en afgelopen zondag ben ik gebeld door de huurbaas. Daarin heeft ze mij te kennen gegeven dat ik geen broodjes mag verkopen. Ik was hier ontzettend verbaasd over. Wel heel erg toevallig nadat de buren zijn beklag hadden gedaan dat ik broodjes ging verkopen. Voor jullie beeld: Heb dit niet aan laten passen in het contract (niet scherp in geweest - dom natuurlijk). Mijn vraag is: Mogen ze mij hierop attenderen en eventueel de zaak laten sluiten als ik er geen gehoor aan geef? Met andere woorden mag dit volgens het wet wel?
