Ik wil kaas gaan verkopen op markten en wil beginnen met het huren van een marktkraam.

In het begin 2 dagen in de week en daarna 5 dagen.

Ik ben op zoek naar informatie die ik online niet kan vinden en hoop dan ook dat ik via deze site enige informatie kan krijgen.

 

1. Wat zijn de eisen als ik de kaas thuis bewaar (mag dit in de garage) en de temperatuur?

2. Als ik op de markt sta wat zijn de eisen i.v.m temperatuur als het bijv. 30 graden is en wat als het vriest, mag ik zonder koeling kaas verkopen op de markt?

3. En koop ik een busje of een kleine bakwagen, moet dit met koeling zijn?

4. Waar vind ik informatie over het snijden van kaas enz?

 

Ik hoop dat jullie deze vragen kunnen beantwoorden.

Alvast bedankt!

Welkom bij HL. Heb je Google al eens geprobeerd met deze vragen? Ik wel, zojuist. Alle vragen werden beantwoord, anders kun je toch naar een kaasboer stappen en daar die vragen stellen?

Bezoek in je zoektocht vooral de site van de NVWA.

Ik wil kaas gaan verkopen op markten en wil beginnen met het huren van een marktkraam.

In het begin 2 dagen in de week en daarna 5 dagen.

Ik ben op zoek naar informatie die ik online niet kan vinden en hoop dan ook dat ik via deze site enige informatie kan krijgen.

 

 

Als je morgen naar de markt gaat en daarover heen gaat lopen, krijg je zo antwoord op de door jou gestelde vragen, weet je ook met welke concurrentie je te maken krijgt.

 

Dan ook nadenken waarom mensen naar jou toe moeten zouden gaan en niet naar de gevestigde en al bekende kaasboeren.

Hoe verkopen ze kazen, vanuit een luxe bestelbus of vanaf een kraam?

Hoeveel kaassoorten zou je kunnen verkopen, wat doet de concurrentie?

Is het nodig om ook bijproducten te verkopen?

 

Deze vragen kun je zelf beantwoorden :)

 

Dan komen de nieuwe vragen vanzelf.

 

 

 

 

Ik denk dat gedegen warenkennis nog het allerbelangrijkst is. En als je dat hebt, heb je al een antwoord op je vragen.

 

Je klanten verwachten van je dat je ook advies kunt geven. Kun je dat niet, dan kun je het vergeten.

Beste Pieter.S.

 

Jou vragen zijn dermate basaal dat ik dit topic ga sluiten.. Er mag van een (toekomstig) ondernemer toch wel enige zelfredzaamheid verwacht worden..

 

Dank je wel,

Roel