Frans Sijtsma

Retired Mod
  • Aantal berichten

    8468
  • Registratiedatum

  • Laatst bezocht

  • Dagen gewonnen

    1

Alles dat geplaatst werd door Frans Sijtsma

  1. Welkom op higherlevel Zoek eens rond met de zoekfunctie op magento dan lees je dat met magento vrijwel alles kan wat je wilt. Dat is het mooie maar ook de valkuil van het systeem. Het is enorm uitgebreid. Realiseer je alleen wel dat 6 shops aan factor 3-4 meer werk zijn dan 1 grote shop qua vindbaarheid, marketing, social media en dat het qua opzet meer tijd vergt. Als ik dan lees dat je geen apart personeel hebt, kun je je afvragen of je één en ander niet moet faseren Frans
  2. laat ik het dan maar eens anders insteken, en sorry, maar ook ik blijf hameren op je proces 150 broodjes per uur of meer x 8 uur x 5 dagen x 52 weken = 312.000 broodjes per jaar, met een tonnetje of 6 omzet voor jou gok ik Dat is geen test in Nederland. Dat is gewoon serieus produktie draaien. Die 312000 broodjes moeten allemaal in dezelfde kwaliteit je fabriek verlaten. Zelfde samenstelling, zelfde microbiologische kwaliteit. Zelfde temperatuur. Alle ingrediënten moeten terug te traceren zijn tot aan de batch van de leverancier van de grondstof, aan de hand van je eindverpakking. ----------- Dus ga nou eens in gedachten je hele idee langs en visualiseer je dag. Zo maar even wat vragen (die je jezelf moet stellen, niet stuk voor stuk beantwoorden svp) - Waar komen je medewerkers binnen. - Waar kleden ze zich om in werkkleding - Hoe krijg je schone werkkleding op die plek - Waar blijft de vuile kleding - Wie wast dat - Hoe controleer je dat - Waar komen je grondstoffen binnen - Hoe hou je die koel , en op welke temperatuur - Hoe voorkom je kruisbesmetting in je koelruimte - Hoe voorkom je kruisbesmetting in je verwerkingsruimte - Is het zinvoller die in 3 delen op te delen? - Hoe en wie gaat je binnenkomende grondstoffen controleren op kwaliteit, temperatuur en microgesteldheid? Heb je daar een handboek of logboek voor? - Schoonmaken: hoe vaak per dag. Hoeveel tijd kost dat. Waarmee maak je schoon? Wat maak je schoon? Waar laat je het water dat je nodig hebt? - Pauzes: Personeel moet zich weer omkleden? Wisselen van kleding? Hoe? Houden ze dezelfde kleding aan? Hoe voorkomen je dan kruisbesmetting tussen collega´s - Wisselen in tijd tussen Vis en Kip. Zelfde personeel? Gaan ze omkleden bij iedere wissel? Nee? Kruisbesmetting - 312000 keer bakken. Levert een berg warmte op die je niet wil in je gekoelde ruimte. Waar laat je die warmte? Wat doe je met baklucht? Zuig je die af? Ga je die filteren of blaas je die in de open lucht? Je krijgt te maken met milieuvergunningen En zo zijn er nog 1000 andere zaken die maken dat jouw productieproces niet geborgd is en dat jij de sjaak bent als er mensen met een voedselvergiftiging rondlopen. Ga eens kijken in een productieomgeving voor levensmiddelen en stel vragen. En lees de prima berichten van jajajeroen nog eens door. Helaas kan ik hem nog geen reus geven, maar die berichten zijn de moeite van het herlezen meer dan waard.
  3. Ik lees dingen als kip en vis... Een paar losse opmerkingen: Verpakking en type verpakking is het eindstadium van je productieproces. Als je de stappen ervoor niet goed hebt, heb je ook bar weinig aan spoelbegassing cq. MAP of vacuum of wat dan ook. In het productiestadium zou ik eens goed kijken naar de fysieke scheiding van processen, de koeling van de ruimtes waar je werkt. Het terugkoelen van gebakken producten voor je ze verder verwerkt, Crosscontamination die mogelijk kan ontstaan doordat je in 1 ruimte wil werken met rauwe kip en vis (aanname aangezien je er een bakplaat inplant) Hoe ga je die 2 scheiden in locatie, tijd en hygiëne? Hoe voorkom je dat je bevoorradingsmedewerker eerst meehelpt bij de rauwe kip bereiden vervolgens snel even bij de sauzen gaat helpen? Hoe houdt je de kwaliteit van je hele proces op gelijk niveau, zodat je weet dat alle output op hetzelfde niveau is en je dus houdbaarheidsgaranties kunt geven? In een grijs verleden heb ik de fabriek ontworpen die nu alle voorverpakte vis van veel supermarkten levert. Je wilt niet weten wat de investeringen waren die daar zijn gedaan om de houdbaarheid van een dag of 8 met enkele dagen te verlengen. Frans
  4. Wat vind je het leukste aan de dingen die je binnen je bestaande ondernemingen hebt gedaan? frans
  5. Hangt van de nieuwsbrief af. Mijn nieuwsbrief heeft al jarenlang een openrate van 60% en clickrate van 25% bij 1000+ leden. Dus ja, ze worden gelezen :-)
  6. Klets, je bent accountmanager bij de softwareleverancier. Beetje jammer Jurjen
  7. Huh? Eerst is het een lege bv. Dan een bv met een rc vordering. Dan een bv met 2 rc-vorderingen op beide aandeelhouders en nog uit te keren dividend. Nog even en er zijn ook nog liquide middelen? Ik zou voorstellen dat je een advocaat raadpleegt maar vooral begrip krijgt van boekhouding en laat onderzoeken hoe de zaak er nou echt voorstaat. Iig succes gewenst
  8. Sorry, maar ik zie met de beste wil van de wereld niet in waarom engels wel zou kunnen en arabisch niet. Frans TS reageert niet echt meer na zijn eerste post heb ik het idee.
  9. Dan zou ik ´leverdatum´ voor de volledigheid aanpassen in ´opleverdatum´ of ´datum werk gereed´
  10. Nee hoor, Spekman stapt op, Asscher blijft. In 2021/2022 nieuwe verkiezingen. En Aboutaleb is burgemeester van Rotterdam tot 2021.. Die zal het stokje van Asscher voor de volgende verkiezingen overnemen. Frans
  11. De markt is overvoerd moet tweedehands palletstellingen. 123MI is daar één van de spelers in. Algemeen Ik weet niet om hoeveel het gaat en om welke bedragen maar maak gewoon een korte offerteaanvraag met gewenste afmetingen, belastingen per vak, met of zonder vlonders, met of zonder aanrijdbeveiliging en stuur die naar meerdere partijen. Je kunt als alternatief voor tweedehandspalletstelling denken aan bijvoorbeeld Kruizinga (bekend van TV) en Stelbograaf. Over 123magazijninrichting Het hiervoor al genoemende Stelbograaf (geen aandelen van, maar wel leverancier van mij) is ook leverancier van de partij die jij op het oog hebt. Ik heb Stelbograaf even gevraagd naar 123MI en dit was de reactie: "Oh, Nadia en Mark, dat zijn prima mensen die goed aan de weg timmeren en veel doen voor hun klanten" Dus samengevat zie ik weinig bezwaren tegen 123MI, maar zou ik afhankelijk van de omvang toch meer dan 1 offerte aanvragen.
  12. Waarom niet gewoon een minderheidskabinet met VVD/CDA/D66? Voor de laatste 6 zetels kun je per onderwerp bij diverse partijen terecht, en het houdt de kamer en regering denk ik scherper en levendiger dan wanneer er een meerderheidsregering met 75-80 zetels gevormd wordt.
  13. Als het puur uitgesteld salaris is dat je wilt sparen voor slechte tijden waarom doe je dat dan niet in privé?
  14. Los van of het mag of niet: Denk je dat je kunt voorkomen dat ze de module in handen krijgen? Als je hun niet levert dan gaat het wel via een bevriende onderneming, of via een privéaankoop, of op een andere creatieve manier. Frans
  15. De kantoorinrichtingsmarkt en thuismeubelmarkt vloeien onder invloed van wat ´het nieuwe werken´ wordt genoemd steeds meer in elkaar over. Daarbij zie je in de kantoorinrichting steeds meer elementen van een thuisomgeving terugkomen. Een deel van de Nederlandse markt houdt nog vast aan de traditionele werkplekken, maar er zijn genoeg ondernemingen die een wat ´hippere´ cq. lossere uitstraling nastreven waarin jouw product mogelijk een optie zou kunnen zijn. Wat je zou kunnen doen gewoon eens vragen aan bijvoorbeeld Jules Vreeswijk hoe hij er tegenaan kijkt. Jules is designer van origine en enkele jaren geleden heeft hij exact dezelfde stap genomen als jij nu voorstaat. Hij heeft TOOtheZOo opgericht, ontwerpt zijn eigen meubels, doe de verkoop zelf en laat zijn producten zelf produceren waarbij hij regie heeft. Wat je ook kan doen is mij 1 of 2 afbeeldingen mailen en ik vraag Jules eens hoe hij er tegenaan kijkt vanuit productperspectief/mogelijkheden Mocht je willen dat ik geheimhouding beloof, dan bij deze :-) PS. heb je een achtergrond in productdesign, heb je het uitgewerkt op materiaalniveau, detailniveau? Of is het alleen een idee?
  16. Fisherland, welkom op Higherlevel. Het meerdere keren kicken van oude topics voegt in dit geval niet zo heel veel toe Zou je daar rekening mee willen houden bij het reageren? Frans HL-Admin
  17. Welkom op higherlevel Zoals ron opmerkt is HL een ondernemersforum en is jouw vraag een werknemersvraag. Om die reden gaat het topic op slot en hoop ik dat je elders je antwoorden vindt Frans HL-Admin
  18. Beers & barrels is ook een centraal in utrecht gelegen optie
  19. De gmailaccounts bekijken is technisch mogelijk en niet zo heel lastig. Dat heb ik Hans al een keer via pm uit de doeken gedaan, maar het inloggen op het gmailadres van een ander is natuurlijk ook weer een onrechtmatige daad. Frans
  20. Kantoorartikelen is een lastige markt die gedomineerd wordt door een aantal grote spelers. Je zou eens contact kunnen opnemen met Quantore. Die vragen wel een entrance-fee vanwege een wat afwijkend businessmodel, maar leveren veel ondersteuning voor kantoorinrichters.
  21. Denk groter Dat er nog geen CE Markering op zit, wil waarschijnlijk zeggen dat het product dus in Europa nog niet te verkrijgen is. Jij bent overtuigd van het product, want anders zeg je niet dat je het het belangrijkste product in je webshop moet worden. Dus ga met leverancier in gesprek. Stel voor dat je de CE markeringskosten betaalt, de documentatie opstelt, in diverse talen etc. Dit in ruil voor een Europees importschap voor (bijvoorbeeld) minimaal de komende 5 jaar. Je voert het in je eigen webshop, en zoekt resellers in alle andere Europese landen. Als je dat lukt, mits het product inderdaad unieke eigenschappen heeft, dan verdien je die CE markering etc. toch zo terug?
  22. Topic gaat op slot. Toelichting dat we een forum zijn vóór en dóór ondernemers reeds verstuurd aan TS via pm.
  23. Of op de productiviteit waardoor je overall met meer uren minder omzet. Genoeg scenarios , maar het probleem van TS lijkt me primair de omzet/winst en niet de ATV.
×
×
  • Nieuwe aanmaken...

Cookies op HigherLevel.nl

We hebben cookies geplaatst op je toestel om deze website voor jou beter te kunnen maken. Je kunt de cookie instellingen aanpassen, anders gaan we er van uit dat het goed is om verder te gaan.